乳腺发育1:现在饲喂,后期回报

所属分类:营养管理
摘要

哺乳期犊牛营养不仅会影响其生长,还会影响它未来的产奶潜力。

乳腺发育1:现在饲喂,后期回报

Adam Geiger

毕业于弗吉尼亚理工大学,奶牛营养与泌乳生理学博士

每天犊牛只饲喂一磅(0.45kg)代乳粉的日子几乎已经过去了,最近有大量的研究致力于了解哺乳期犊牛的营养水平与其未来产奶量的关系,而且很多证据已经表明哺乳期犊牛饲养管理尤其是营养对其日后的产奶性能具有很大的影响。

目前尚不清楚的是,这些看似很小的决定是如何在两年后甚至三年后对奶牛产生影响的,这篇文章的目的和接下来要做的就是进一步了解这一现象。

目标:更多的牛奶

很多年对于哺乳期犊牛营养的讨论一直是围绕着限制其牛奶的饲喂量以促进开食料的采食,而不是积极的饲喂更多的牛奶或代乳粉。有争议的是,2012年康奈尔大学发表了一篇论文,对我们如何饲养犊牛产生了巨大的影响。到目前为止,这项研究的数据对很多人来说已经是常识。

这个试验是在两个牧场进行的,两个牧场哺乳期间犊牛的平均日增重都达到2.2磅(1.0kg/d),并且这些犊牛的头胎产奶量分别增加了1874磅(843kg) 和 2454磅(1104kg)。对于这个试验结果常见的误区是认为头胎产奶量与犊牛的平均日增重有关,而不是其牛奶摄入量。因为尽管犊牛牛奶或代乳粉的摄入量对其日增重有很大的影响,但不能排除其他因素。而且如果考虑犊牛摄入更多的牛奶是间接性的影响其生长发育例如增强免疫力,要解释这个因果关系就会变得更加复杂了。然而,这个问题仍然存在:哺乳期犊牛得到更好的营养,到底发生了什么会导致未来产奶量的增加?

乳腺是如何发育的?

因为乳腺负责产奶,所以推测哺乳期犊牛的营养可能是影响乳腺的生长发育从而一定程度上改善了头胎产奶量。另外,乳腺与一般的器官不同,大部分器官在犊牛出生时就已经发育完全,而乳腺的发育主要是在犊牛出生后,就像我们可以给胎儿在子宫中发育进行编程一样,因此是否可以在胎儿出生后,在乳腺发育的关键时期调控其生长发育。乳腺的生长发育分为两个阶段:1)等速生长 2)异速生长。一般认为,0-2.5 月龄乳腺细胞生长速度与体细胞相似,是等速生长期,该阶段乳腺的生长发育是被认为相对静止的,但最近的研究却表明此阶段乳腺的发育非常活跃,在3个约里其大小增加了近60倍,因此哺乳期乳腺的生长发育可能是决定其未来的产奶性能的关键。2.5月龄到犊牛的初情期、怀孕以及泌乳初期,乳腺细胞的生长速度比体细胞快,属于异速生长。

还有另外两个术语需要注意:乳腺实质组织和乳腺脂肪垫。乳腺实质是乳房的功能性组织,将发育为泌乳组织。乳腺脂肪垫包围着实质组织,随着实质组织的发育,乳腺导管会衍深到周围的脂肪基质中,增加实质组织在乳腺中的比例,为合成牛奶做准备,因此乳腺脂肪垫在乳腺中不仅能促进信号的传递还起到物理支撑作用。

我们都知道哺乳期犊牛的营养会对其自身的生长发育和免疫系统产生影响。我们还知道哺乳期犊牛的一些饲养管理会影响其未来的产奶性能。在一个研究中,与定量饲喂代乳粉犊牛相比,不限制牛奶饲喂量的犊牛头胎产奶量增加了2.7磅(1.2kg/d)。另外一个研究发现,在牛奶和代乳粉饲喂量都不限制的情况下,饲喂牛奶的犊牛头胎产奶量提高了10.3 %。由于这些发现,有人就提出了乳糖假设,相对于代乳粉来说,是牛奶和初乳中的乳糖在一定程度上影响了乳腺的发育,但这与康奈尔大学的研究发现增加代乳粉的摄入量也能增加头胎产奶量的结果矛盾。

对于乳腺,我们知道代乳粉日粮是能够影响犊牛乳腺脂肪垫的大小和脂肪含量的,最近来自康奈尔大学和密歇根州立大学的研究也表明哺乳期日粮也会影响乳腺的实质组织,但实质组织对于营养水平的敏感程度没有脂肪垫高。

更多的疑惑

当分析了所有的数据,仍然无法解释哺乳期营养是如何影响乳腺生长发育的,以及这些变化对于犊牛意味着什么?如果改善哺乳期犊牛的营养水平确实能增加产奶量,那到底是改变了什么导致了差异的产生呢?

希望以上的讨论能让我们更好地了解在犊牛断奶前乳腺发生了什么,在以后的文章中,我们将帮助你证明改善哺乳期犊牛的营养水平会提高其未来的产奶潜力。

小结:

研究表明哺乳期犊牛的日粮会影响其两年后的产奶潜力。

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