优质的玉米青贮

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所属分类:青贮
摘要

泌乳早期奶牛的高能量需求并不能通过采食来满足,虽然不能避免该情况的发生,但我们能够通过促进奶牛的能量摄入来减轻其能量负平衡的程度。除了谷物和脂肪,高质量的玉米青贮,对于泌乳早期的奶牛至关重要。通过玉米青贮的杂交改良,可以使纤维更易消化,从而改善泌乳早期奶牛的能量摄入情况。

粗饲料的制作,尤其是玉米青贮,要考虑到新产牛,以确保它们采食到的每一口都有价值

优质的玉米青贮

Hugo A. Ramírez Ramírez

爱荷华州立大学推广拓展部奶牛营养和管理的助理教授

瘤胃微生物能帮助奶牛降解无法利用的纤维,降解的过程产生挥发性脂肪酸(VFA),可以作为奶牛的能量来源。过渡期,瘤胃微生物代谢适应围产期日粮很重要,该日粮与泌乳期日粮很相近,主要是剔除了一些体积较大的粗饲料和提供淀粉的谷类。在瘤胃微生物适应的过程中,产生的VFA也改变了,奶牛代谢必须能用不同的方式来适应利用这些VFA进行产奶泌乳。

能量负平衡

奶牛分娩后,新陈代谢最显著的变化反应在能量的利用上。产奶量高的奶牛不可避免的要经历一段能量负平衡时期(NEB),这意味着奶牛的能量消耗量高于其摄入量(图1-A)。尽管这是不可避免的,但我们可以采用营养措施来奶牛高能量的需求,并减轻NEB的影响(图1-B)。

优质的玉米青贮

谷物和脂肪可以增加奶牛的能量摄入,但过度摄入可能会导致一些负面的影响如瘤胃酸中毒和抑制乳脂合成。因此,为了提供更多的能量摄入,我们可以采取粗饲料饲喂策略,在不影响奶牛的瘤胃健康和乳成分的情况下改善奶牛的生产性能。

新产牛采食饲料的能力有限,这意味着每一口都很重要。重要的是找到克服这一障碍的方法,提高奶牛的采食量,或者提高日粮的能量浓度,或者两者兼而有之。

玉米青贮

通过饲喂高质量的玉米青贮可以提高奶牛能量的摄入。牧场主可以通过选择杂交玉米青贮品种和改善青贮的制作过程实现这一点。

杂交玉米青贮的品种很多。因此,清晰的目标可以帮助我们做出适当的选择。在考虑玉米青贮的目标时要包括质量和产量。例如,具有改善秸秆组成成分的饲草专用玉米杂交品种,每英亩的产量可能少些,但整体上能提供更好的营养价值。

褐色中脉玉米(BMR)含有一个基因突变,可以降低其木质素含量,从而提高纤维消化率。由于木质素较少,瘤胃微生物可以更好的消化纤维,提高奶牛的采食量。

康奈尔大学的一项研究评估了奶牛在产犊前3.5周到产犊后3.5周饲喂使用BMR青贮的TMR日粮,并在产后第4周换成常规玉米青贮,而另一组奶牛在整个试验期间一直饲喂常规玉米青贮的TMR日粮。结果表明,饲喂BMR青贮的奶牛产后的产奶量较高,在换为常规玉米青贮后,其牛奶总固体的产量也较高。

饲喂BMR青贮有助于改善奶牛的纤维消化率和干物质采食量,从而改善奶牛的能量问题。这也意味着泌乳早期的奶牛相比中后期饲喂BMR青贮的效果更好,但存在泌乳中后期奶牛的采食量掩盖了效果的可能性。

还有改善玉米粒成分的其他杂交玉米青贮品种,例如有更大的胚芽和更高蛋白质含量的杂交品种,或者含有不同淀粉结构的杂交品种,可能有助于淀粉在瘤胃中的消化。有更大的胚芽意味着含有较高的营养浓度,并以油的形式储存。一个较大的胚芽大概能提高1个百分点的油含量。此外,蛋白质含量也提高1-2个百分点。威斯康辛大学的研究表明,饲喂这种玉米青贮能提高约3磅的产奶量。

从田间到饲槽

青贮饲料的目标就是获得高质量的粗饲料,这是高质量的原料和适当的制作方法共同决定。改善玉米青贮的质量,使用最广泛的方法就是改善籽粒的破碎程度。

籽粒处理器能破坏玉米粒的保护层,使淀粉暴漏出来,从而使其可以在瘤胃中发酵消化(图2-A)。籽粒破碎效果不好会减少可利用淀粉的含量,从而导致可利用能量的下降(图2-B)。

优质的玉米青贮

确保籽粒的适当破碎,可以使用一个32盎司的杯子,装满玉米青贮,然后摊在地面上,数整粒和半粒的玉米。理想情况下,整粒和半粒的玉米少于2个;2-4个可以接受,但超过5个就需要调整轨缝和/或收割速度。

无论是哪种杂交品种,以下是提高玉米青贮质量的一般做法:

  1. 恰当的水分含量。玉米青贮收获时的水分含量一般在65-68%,或者是32-35%的干物质。从田地中间采集样品来确定干物质/水分含量,按照每天干物质增加0.5个百分点来估计收获日期。
  2. 适当的切割长度。没有粉碎加工的玉米青贮的推荐切割长度为3/8到5/8英寸(约95-1.6cm),粉碎加工的玉米青贮为3/8-3/4英寸(约0.95-1.91cm)。
  3. 轨缝间隙为1-2mm。

小结 

泌乳早期奶牛的高能量需求并不能通过采食来满足,虽然不能避免该情况的发生,但我们能够通过促进奶牛的能量摄入来减轻其能量负平衡的程度。除了谷物和脂肪,高质量的玉米青贮,对于泌乳早期的奶牛至关重要。通过玉米青贮的杂交改良,可以使纤维更易消化,从而改善泌乳早期奶牛的能量摄入情况。

 

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目前评论:2   其中:访客  1   博主  1

    • 六七七 六七七 1

      干物质每天增加5%吗?

        • nongye nongye Admin

          @六七七 应该是:每天干物质增加0.5个百分点来计算