牧场盈利的关键经济效益指标

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牧场盈利的关键经济效益指标

Charles E. Gardner,D.V.M

作者来自宾夕法尼亚州奥雷菲尔德,是一名兽医同时拥有工商管理硕士学位(MBA),主要为家庭牧场提供管理、资产转变和沟通技巧方面的技术服务。

当我听到人们谈论目前的牛奶价格时,第一反应是“在这种情况下,没有奶农能够有利可图。”但是,这是不对的。今年,有些牧场将会盈利,或者至少有一个正的现金流,这是从我与奶农们一起工作得到的第一手信息中了解到的。

在我看来,有一些参数决定了2018年是否能够盈利。如果你想成为其中的一员,那牧场的相关指标至少要接近以下目标,或者至少有一个或多个指标真正的突出。

总收入:每头奶牛的总收入至少达到5000美元(约34000元),这包括所有渠道的收入如牛奶销售、淘汰牛与犊牛、农作物和其他来源。每头牛每天销售6磅(2.72 kg)的乳成分(乳蛋白和乳脂肪)也对达到这个目标大有帮助。出售的淘汰牛体况要处于良好状态很重要,牛奶优质的溢价也有助于收入的增加。

总劳动力成本:每头奶牛的总劳动力成本约为1000美元(约6800元),或每百磅牛奶3.50美元(约0.53元/kg),这包括奶农支付给家庭成员的合理报酬。

自产和饲料成本:每头奶牛的饲料成本约2000美元(约13600元),或每百磅牛奶8美元(约1.21元)。有些牧场有足够的土地用于种植农作物,有些则没有。该成本是自产和外购饲料成本的总和。

债务:每头奶牛的债务总额不超过500美元(约3400元)。虽然本金的支付不是利润的一部分,但其肯定影响现金流。而在利润紧张的时期,现金流可能更为重要。

当然,有些牧场可能会达到这些目标,但仍然亏损,而有些牧场却恰好相反,因为其他费用仍然影响着利润。对于大多数牧场来说,如果你牧场的以上四个指标达到了建议标准水平,即使在目前的牛奶价格情况下,牧场应该会盈利。

当然,在得到我们想要的答案之前,玩数字游戏很容易。因此,除非牧场真的能达到以上指标,否则我分享的信息是没有帮助的。那我们怎么能实现这些指标呢?

第一个要求,一如既往,是高质量的粗饲料。饲喂质量一般的粗饲料,每头奶牛每天的乳成分(乳蛋白和乳脂肪)产量很难达到6磅(约2.72kg),其总饲料成本也不可能达到2000美元。你最重要的目标之一就是获得优质的粗饲料并适当储存。

如果没有达到每天每头牛6磅(约2.72kg)的乳成分产量,那为什么呢?顺便说一下,这个目标不再是“前沿”,高产牛群每天的乳脂和乳蛋白产量之和能达到7磅(约3.15kg)。

重要性紧随粗饲料质量的是奶牛舒适度。当你巡舍时,你所看到的景象应该是大多数奶牛要么在采食要么躺卧在卧床上反刍。

从这一点出发,我将关注奶牛的乳房健康、繁殖、围产期奶牛、头胎牛和泌乳早期淘汰的牛,你牧场的薄弱环节在哪里?

我能给出的最好的建议是组建一个有效的团队,让专业人士提供定期评估并提供建议,以揭露你可能忽略的因素。

你仍然是决策者,但当你拥有一个好的团队时,你所能获得的信息量和信息质量会大大提高。

最后一个注意事项:如果你不熟悉目前的乳制品保证金保护计划(MPP-Dairy),请尽快了解详情。保费降低了,且很可能在2018年剩余的时间里,签约会给你带来真正的好处,截至日期6月1日。

翻译:王封霞

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