评估牧场的盈利能力

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摘要

盈利能力是三条腿的凳子——支出、收益流和提高牛奶收入。在这个充满挑战的时代,需要仔细检查凳子的每条腿,可能需要做出一些具有挑战性的抉择,这样企业才能生存下去。

Tim Swenson

Compeer 财务公司的高级乳业顾问

有关牧场如何降低生产成本,提高盈利能力的文章很多。在我们行业如今所面临的经济环境下,评估牧场支出和抓住削减成本的机会是极其重要的。然而,这些文章大多数只关注减少开支。

当我们研究牧场提高盈利能力的方法时,我倾向于关注三个主要领域。把牧场的经营利润想象成三条腿的凳子,一条腿是支出,第二条腿是运营的其他收入来源,第三条腿是提高牛奶收入。

评估支出

作为一名财务和生产顾问,我不可能在不谈支出的情况下就讨论盈利能力。我想要提醒大家,没有“惯例”。仅仅因为去年、上个月或上周做了某项开支决定,并不意味着自然而然的再次做出同样的选择。

对牧场的每一项支出都要进行批判性评估,以确保其是目前运营必须正确的选择,而不是简单的重复之前一直做的事情。例如,选择那些净价值比目前选择低50美元的公牛精液,可以节省多少钱?是否使用了一些额外的饲料添加剂?即使奶牛需要,那饲喂量是否控制的适当?

其他收入

运营的土地是否有多余的玉米?后备牛的饲养量是否高于牧场的替换率?尽管目前玉米或后备牛的价格可能不具有吸引力,但要抓住这个机会,将过剩的库存转化为额外的现金流,以避免支付供应商额外的财务费用。其他需要评估的领域包括减少死亡损失,同时改善淘汰牛的价值,确保在适当的时候做出淘汰决定。

提高牛奶收入

当大多数奶农考虑增加牛奶收入时,其第一反应自然是提高牛奶价格。但不幸的是,我们不能强迫牛奶价格上涨,但你能做的就是充分利用定价体系来提高价格。确保尽量减少牛奶的体细胞数(SCC),其减少可以提高牛奶溢价。较低的SCC也表示牛群的健康和无应激,其反过来会诱导更多牛奶产出。另一个主要的价格驱动因素是牛奶的乳固体产量,目标是每头奶牛每天的乳脂和乳蛋白产量至少达到6磅。

在日粮、奶牛舒适度或挤奶设备维护方面的小投入,可以增加奶牛的乳固体产量。确保最大化群体产奶量,其中一部分就是平衡头胎牛和经产牛的占比。若头胎牛的占比较高,会降低群体的总产奶量。评估牧场中相关指标,看是否已最大化牛奶价格。

积少成多

在盈利方面,没有什么灵丹妙药是对每个牧场都有效的。对于某个牧场来说正确的选择,可能对于你的牧场来说却是完全错误的决定。

做出适合自己牧场操作和系统的选择,确保考虑支撑牧场运营利润的三条腿:支出、增加收入流和提高牛奶收入。

 

翻译:王封霞

责编:路莉娜

 

 

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