犊牛粗饲料的饲喂管理

所属分类:营养管理

A. F. Kertz

 ANDHIL LLC, a St. 咨询公司的负责人

关于犊牛粗饲料的饲喂有几个问题:第一,断奶前犊牛是否或何时饲喂粗饲料;第二,断奶后犊牛何时饲喂何种粗饲料。

根据2014年NAHMS(国家动物健康监测系统)数据,图中显示了不同规模牧场饲喂水、开食料和干草的时间。报告还显示,大型牧场的操作更符合建议要求,而其他牧场推迟了首次饲喂水和开食料的时间,却提前了干草的饲喂时间。

犊牛粗饲料的饲喂管理

口感化开食料

我推荐饲喂质地良好的口感化开食料,因为其能促进犊牛的咀嚼和反刍,有益于瘤胃发育。和成母牛一样,犊牛采食进入口腔的大饲料颗粒需要咀嚼,以减小饲料颗粒,并以食团的形式进入瘤胃,增加饲料表面积,便于瘤胃微生物的消化/发酵。在咀嚼的过程中产生唾液,吞咽进入瘤胃,可以中和瘤胃中产生的挥发性脂肪酸(VFA),降低其酸度,避免瘤胃酸中毒。

反刍和唾液缓冲也为VFA的产生提供了最有利的模式,有益于瘤胃乳头的生长,其中最有益于丁酸产生,丙酸次之,乙酸最后。但是,当粗饲料在瘤胃中发酵时,结果相反。

此外,与开食料相比,粗饲料消化率较低,会降低瘤胃发酵速率,增加肠道填充物,减少采食量。但是,如果只饲喂颗粒化开食料,起不到粒度质地的作用。在这种情况下,可饲喂一些粗饲料,以避免瘤胃酸中毒。

加拿大的一项关于“质地”的开食料的研究,可以阐述一些问题。因为其添加的日粮颗粒都经过了不适当的加工处理,且比例只占开食料配方的37%,导致了该开食料的质地不理想。也有研究表明,与只饲喂口感化开食料的犊牛瘤胃PH值5.06相比,饲喂果园草和“质地”化开食料的瘤胃PH值升高为5.49,且增加了总的干物质采食量,但两种处理的日增重相似。但是饲喂干草时,含有内容物的瘤网重量增加了10.4磅(约4.68kg)。因此,由于干草填充肠道,饲喂干草的犊牛总体重增加要低于只饲喂开食料组。最好的解决方法是,饲喂质地较好的口感化开食料,不饲喂干草。

断奶后粗饲料的饲喂

那么,断奶后怎么饲喂粗饲料呢?在加拿大的另一项研究中,犊牛每天饲喂约12夸脱(约11.4L)代乳粉,直到其进入逐渐断奶过程。该过程持续12天,直至50天完全断奶。断奶后,开始进行4种饲喂处理:71%粗饲料(玉米和红三叶青贮)的TMR;混合饲喂口感化开食料和15%的干草;分开饲喂口感化开食料和15%的干草;只饲喂口感化开食料。所有的处理都自由采食,保障15%的剩料。断奶后第8周,第三个处理组混合饲喂,因此8-12周只有三个处理组。

与其他三组相比,TMR处理组犊牛的采食量和日增重均显著降低。这是由于TMR中71%的粗饲料降低了消化率,延长了饲料在瘤胃中的停留时间,从而降低了发酵速率,增加了肠道填充物,降低了通过速率。

但是这个试验还有另一个重要的启示,就是饲喂的开食料都是质地化的,造成了其他三组非TMR 处理中饲喂干草并没有呈现任何优势。因此,只饲喂开食料的处理组的效果最好也就不足为奇。

有次,我参观美国西部的一家牧场,该牧场只饲喂口感化开食料,不添加任何干草。令我惊讶(不推荐这么做)的是,至少4月龄大的牛只也没有饲喂任何干草,其开食料采食量达到8-12磅(约3.6-5.4kg)。但这也反映了具有良好质地开食料的有益粒径效应。

那么,到底该怎么饲喂呢?

我建议在第三个月开始饲喂1磅/d(约0.45kg/d)苜蓿干草,第四个月翻倍,同时第三个月的开食料采食量控制在6-8磅/d(约2.7-3.6kg/d)。在第五个月,可以饲喂较低粗饲料比例的TMR日粮。

总的来说,犊牛需要过渡期。第一个重要的过渡是断奶——完全断奶前后两周。如果犊牛的开食料采食量没有逐步增加(断奶前每周约增加一倍,断奶过程的1周中每天增加1磅),那么表示瘤胃乳头功能发育不充分。

草包肚干扰生长发育情况

在这个阶段,犊牛还不能很好的利用粗饲料,因此其更有可能导致肠道填充物增多和干扰真实的生长发育情况。从有关成母牛的研究中,我们知道由于日粮的改变,瘤胃乳头的改变需要两到三周的时间。此外,微生物也需要一段时间才能更好的适应新的日粮。

在应对改变上,犊牛要比成母牛更敏感。那么为什么要过早饲喂干草和TMR 日粮呢。

翻译:王封霞

责编:路莉娜

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