调控玉米青贮纤维消化率

所属分类:青贮

Luiz Ferraretto

佛罗里达大学动物科学系家畜营养学助理教授

调控玉米青贮纤维消化率

饲料纤维消化率的提高可以增加瘤胃流通率和饲料摄入量,最终的结果就是增加产奶量。

玉米青贮是奶牛日粮中主要的饲料来源,能为高产奶牛提供充足的能量和物理有效纤维,同时,淀粉和纤维是玉米青贮型日粮的主要能量来源。因此,提高这些营养物质的消化率可以提高产奶量,或通过提高饲料转化效率降低饲料成本。本文中,作者概述了提高玉米青贮纤维消化率的好处,并讨论实现这一目标的执行策略。

可消化纤维含量越高,采食量和产奶量越高

较高的纤维消化率会引起一系列连锁反应,这一系列的反应开始于较高的过瘤胃率,结束于较高的产奶量。饲料颗粒必须在瘤胃中下沉并达到特定大小的阈值,才能通过瘤胃,即网瓣口,换句话说,奶牛需要通过咀嚼和消化来减小颗粒的大小。总的来说,纤维消化率较高的粗饲料能够更快达到颗粒大小的阈值。

饲料颗粒过瘤胃率越高,奶牛摄取的干物质(DM)和能量就越多,从而促进产奶量。例如,威斯康辛州大学的一项研究发现,饲喂具有较高纤维消化率的杂交玉米青贮的奶牛,其每天摄入的DM量增加了2磅(约0.9kg),产奶量增加了2.7磅(约1.2kg)。此外,密歇根州立大学的数据表明,体外培养纤维消化率每上升1%,DM的摄入量预计增加0.4磅(约0.18kg),4%脂肪校正乳产量预计增加0.6磅(约0.27kg)。

更多能量的摄入并不是产奶量增加的唯一原因,咀嚼行为的变化也起了重要的作用。几项研究表明,饲喂纤维消化率较低的青贮饲料,奶牛摄取相等采食量的时间会增加或相等时间的采食量下降,而这种额外的采食时间往往会导致奶牛躺卧时间的下降,从而可能会影响产奶量。

限制纤维消化率的因素

物理和化学因素也可能会影响奶牛瘤胃纤维消化率。理论上,较小的颗粒具有更大的表面积用于细菌附着和纤维消化。因此,许多改变玉米青贮中纤维成分的物理方面的尝试都是通过缩短切割长度。然而,大多数研究的结果表示这一方法行不通。

也许这些较小的颗粒在瘤胃中停留时间太短,没有足够的时间用于纤维消化。此外,较小颗粒的物理有效纤维较低。众所周知,想最大化瘤胃功能和乳脂合成,则需要足够的物理有效纤维。

从化学角度看,青贮饲料中的纤维成分与木质素是相互交联的,而木质素无法消化并抑制纤维成分的消化。因此,需要减少木质素含量或与其它纤维成分链接的技术和实践。但对此影响的因素很多,包括收获时的成熟度、收割高度和品种。

你能做什么?

为了获得更高淀粉产量从而延迟收获这一举措听起来可能是很合理的。然而,与其他饲料作物一样,由于玉米成熟过程中秸秆木质化程度增加,其纤维消化率则会降低。因此,较高淀粉产量的收获期延迟是以牺牲纤维消化率为前提。

收割水分较低的玉米青贮(DM大于40 % )时,需要考虑的另一个因素是潜在压窖问题和较差的有氧稳定性,其增加霉菌和酵母的数量。来自特拉华州大学的数据显示,腐烂青贮中的酵母降低了瘤胃微生物消化纤维的能力。

另一个降低木质素含量的因素是增加收割高度,因为木质素是玉米秸秆底部富集的重要结构成分。随着收割高度的增加,更多木质素留在了田间残余部分,因此,收割的玉米青贮纤维消化率也就较高。

我们小组最近的一项工业——大学合作的研究结果发现,收割高度6英寸(约15.24cm)和24英寸(约60.96cm)的差异,与6英寸(约15.24cm)和18英寸(约45.72cm)的结果相似。

调控玉米青贮纤维消化率

产量与质量的权衡

简而言之,随着收割高度的增加,玉米青贮的干物质产量降低,在几项研究中该结果一致。但是,收割高度的增加提高了每吨玉米青贮干物质的预计产奶量,从而弥补了其干物质产量的降低,这也意味着青贮具有较高的纤维消化率和淀粉含量。

此外,大多数研究报告显示,在较高的收割高度下,每英亩(约6.07亩)玉米青贮的预计产奶量会减少1 %至3 %。然而,在日粮中可以增加较高收割高度的玉米青贮使用量,减少玉米籽粒添加量,从而增加的额外经济效益。

建议与营养专家和农作物顾问进行农场小组讨论,在制定收割高度指导方针前,确定最大化产量与较高质量这两个因素的优先级。因为对这两个因素的需求在不同年份可能会有所不同,这取决于作物的产量、质量以及现有库存。)

杂交品种的选择是提高玉米青贮纤维消化率的可靠策略。例如,与其他杂交品种相比,褐色中脉杂交品种的纤维消化率逐年提高。然而,杂交品种的产量和营养价值因年份和地区而异。因此,在选择新的杂交品种之前,建议在你农场附近进行几年杂交性能试验。

对于不同的杂交品种,相同的操作效果可能会有所不同。例如,康奈尔大学的一项研究比较了增加不同杂交品种玉米青贮的收割高度。结果表明,有必要提高多叶型玉米杂交品种的收割高度,但这一做法对褐色中脉玉米杂交品种没有任何益处。

较高的纤维消化率提高了奶牛的干物质采食量、躺卧时间和产奶量。降低木质素含量和与其他纤维成分的链接可能是提高玉米青贮纤维消化率的最好选择,但是在做此决定前,建议与农业顾问和决策者进行团队讨论。

 

译者:邓嘉杰

排版:李进豪

编辑:王封霞

  • 我的微信
  • 扫一扫获取更多精彩
  • weinxin
  • 我的今日头条
  • 养牛派-青云计划获得者
  • weinxin
nongye

发表评论

:?: :razz: :sad: :evil: :!: :smile: :oops: :grin: :eek: :shock: :???: :cool: :lol: :mad: :twisted: :roll: :wink: :idea: :arrow: :neutral: :cry: :mrgreen: